ข่าวชาวสงขลานครินทร์

สถาบันฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ จัดอบรมหลักสูตรการจัดประชุมและงานนิทรรศการที่เป็นมิตรกับมุสลิม รุ่นที่ 1 พร้อมลงนามบันทึกความร่วมมือ (MOU) ระหว่างมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ กับสำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (องค์การมหาชน) โดยมี ผศ. ดร.นิวัติ แก้วประดับ อธิการบดีมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ กล่าวเปิดงาน นายจิรุตถ์ อิศรางกูร ณ อยุธยา ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (องค์การมหาชน) ผศ. ดร.อับดุลเลาะ หนุ่มสุข ผู้แทนจุฬาราชมนตรี ผศ. ดร.อัสมัน แตอาลี ผู้อำนวยการสถาบันฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ และ พล.ต.ต.สุรินทร์ ปาลาเร่ เลขาธิการคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย ร่วมเป็นกียรติภายในงาน ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 19 - 20 ธันวาคม 2556 ณ โรงแรมอัลมีรอซ กรุงเทพมหานคร

ผศ. ดร.นิวัติ แก้วประดับ กล่าวว่า มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ มีการส่งเสริมอุตสาหกรรมฮาลาลในประเทศไทยอย่างต่อเนื่อง ผ่านการดำเนินงานที่เป็นรูปธรรมของสถาบันฮาลาล ม.อ. ซึ่งเป็นหน่วยงานวิจัยและบริการวิชาการด้านฮาลาลของมหาวิทยาลัย เมื่อกล่าวถึง “อุตสาหกรรมฮาลาล" ในปัจจุบันที่ไม่เพียงแต่เป็นอุตสาหกรรมอาหารเท่านั้น แต่ยังครอบคลุมถึงอุตสาหกรรมบริการ โดยเฉพาะบริการการท่องเที่ยวที่มีธุรกิจเกี่ยวเนื่องที่หลากหลาย เช่น อาหาร ที่พักโรงแรม แหล่งท่องเที่ยว ห้างสรรพสินค้า และอื่น ๆ

ด้าน ผศ. ดร.อัสมัน แตอาลี กล่าวว่า สถาบันฮาลาล ม.อ. ตระหนักถึงความสำคัญของธุรกิจไมซ์ ที่เป็นส่วนหนึ่งในการสร้างรายได้ให้กับประเทศ ซึ่งกิจกรรมอบรมหลักสูตรการจัดประชุมและงานนิทรรศการที่เป็นมิตรกับมุสลิม รุ่นที่ 1 ในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้ให้บริการ และผู้รับบริการเข้าใจแนวปฏิบัติการจัดประชุมและงานนิทรรศการที่เป็นมิตรกับมุสลิมอย่างถูกต้องตามหลัก พร้อมยกระดับมาตรฐานการจัดการประชุมและนิทรรศการด้านฮาลาลของประเทศไทยให้เป็นที่ยอมรับในอนาคต

ปัจจุบันอุตสาหกรรมไมซ์ (MICE Industry) ในประเทศไทย เป็นอุตสาหกรรมหนึ่งที่มีทิศทางการเติบโตที่ดี และมีการแข่งขันเพิ่มสูงขึ้น โดยมีการจัดประชุมและงานนิทรรศการซึ่งเป็นหนึ่งปัจจัยสำคัญในการดึงดูดนักเดินทาง ให้มาเข้าร่วมในกิจกรรมไมซ์ในประเทศไทย ปัจจุบันนักเดินทางมุสลิมเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่มีความสำคัญต่ออุตสาหกรรมไมซ์ สิ่งหลัก ๆ ที่เป็นความต้องการของมุสลิม ได้แก่ ความสะดวกในด้านการบริโภคอาหารฮาลาล และการปฏิบัติศาสนกิจ ซึ่งหากไม่มีสิ่งเหล่านี้การเข้าร่วมงานประชุมและงานนิทรรศการก็คงจะไม่ราบรื่น