ข่าวชาวสงขลานครินทร์

คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ร่วมกับ สถาบันทักษิณคดีศึกษา มหาวิทยาลัยทักษิณ และสำนักการจัดการนวัตกรรมและการถ่ายทอดเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย จัดงานสืบสานประเพณีบุญสารทเดือนสิบ ประจำปี 2568: คุณค่าสารทศิลป์ สงขลาสู่เมืองมรดกโลก โดยนางศศิเพ็ญ ละม้ายพันธุ์ วัฒนธรรมจังหวัดสงขลา เป็นประธานเปิดงาน ดร.แทนพันธ์ เสนะพันธุ์ บัวใหม่ รองคณบดีฝ่ายวิจัยและพันธกิจสังคม คณะศิลปศาสตร์ กล่าวรายงาน พร้อมด้วย คณะผู้บริหาร และบุคลากร จากมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ มหาวิทยาลัยทักษิณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย ภาคีเครือข่าย และนักศึกษา เข้าร่วมงาน ณ ห้องประชุมรพีพรรณ ชั้น 1 และลานชั้น 1 อาคารบริหาร คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา เมื่อวันที่ 25 กันยายน 2568

งานสืบสานประเพณีบุญสารทเดือนสิบ จัดขึ้นโดยความร่วมมือระหว่าง 3 มหาวิทยาลัย คือ คณะศิลปศาสตร์มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สถาบันทักษิณคดีศึกษา มหาวิทยาลัยทักษิณ และสำนักการจัดการนวัตกรรมและถ่ายทอดเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย ต่อเนื่องเป็นครั้งที่ 6 เพื่ออนุรักษ์ สืบทอดและส่งเสริมวัฒนธรรมวันสารทเดือนสิบให้ดำรงอยู่ในสังคมถิ่นใต้และสังคมไทย ตลอดจนส่งเสริมศิลปวัฒนธรรม ภูมิปัญญา และผลิตภัณฑ์ชุมชนท้องถิ่นของจังหวัดสงขลาสู่เมืองมรดกโลก

ภายในงานมีการแสดง “โนราแดนศิลป์” โดยนักศึกษาและบุคลากร คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ รวมทั้งได้รับเกียรติจาก คุณจารพ ลิ่มสกุล ตำแหน่ง เชฟอาหารพื้นถิ่น จังหวัดสงขลา กล่าวปาฐกถาพร้อมสาธิตการทำอาหารพื้นถิ่นสงขลา “เครปตาลโตนดสทิงพระ : เสน่ห์อาหารพื้นถิ่นสงขลาสู่มรดกโลก"

นอกจากนี้ ยังจัดกิจกรรมนิทรรศการ สาธิต พร้อมจำหน่ายอาหารและผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ได้แก่ การแข่งขัน “ทำแกงสมรมสงขลา”, นิทรรศการประเพณีบุญสารทเดือนสิบ, นิทรรศการและบูธสาธิต “เสน่ห์อาหารพื้นถิ่นสงขลาสู่มรดกโลก”, บูธ “อิ่ม เอม ถึงใจ กินหนมจีนปักษ์ใต้”, บูธอบรม สาธิต จำหน่ายผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นและขนมประจำประเพณีบุญสารทเดือนสิบ และกิจกรรมแห่หมฺรับออนไลน์: คุณค่าสารทศิลป์ สงขลาสู่เมืองมรดกโลกอีกด้วย