ข่าวชาวสงขลานครินทร์

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นิวัติ แก้วประดับ อธิการบดีมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พร้อมด้วย คณะผู้แทนจากคณะวิทยาการจัดการ ได้แก่ รองศาสตราจารย์ธีรวัฒน์ หังสพฤกษ์ คณบดีคณะวิทยาการจัดการ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วันอามีนา บอสตัน อลี ผู้ช่วยคณบดีฝ่ายพัฒนาคุณภาพและวิเทศสัมพันธ์ และ Mr. Arno Immelman ผู้ช่วยคณบดีฝ่ายกิจการนานาชาติ ให้การต้อนรับผู้แทนจากสถาบันพันธมิตร ได้แก่ Universiti Malaysia Terengganu (UMT) และ Universiti Tunku Abdul Rahman (UTAR) จากประเทศมาเลเซีย และ Institute of Business and Informatics of Kesatuan (IBIK) จากประเทศอินโดนีเซีย เมื่อวันที่ 11 สิงหาคม 2568 ที่ผ่านมา

ภายในงานยังได้รับเกียรติจาก Mr. Mohammad Rizki Safary ผู้แทนจากอินโดนีเซีย และผู้แทนทางการทูต อาทิ Mr. Ahmad Fahmi Ahmad Sarkawi จากสถานกงสุลใหญ่มาเลเซีย และเจ้าหน้าที่จากสถานกงสุลสาธารณรัฐอินโดนีเซีย ประจำจังหวัดสงขลา รวมถึงภาคเอกชน โดยเฉพาะ คุณดำริ นามพญา กรรมการผู้จัดการ บริษัท ดิจิทัล แอดเวอร์ไทซิ่ง กรุ๊ป จำกัด ที่ให้การสนับสนุนสำคัญ เช่น การจัดเวทีในงาน SouthEx 2025: Southern Food & Hospitality Innovation Hub Expo เพื่อสร้างบรรยากาศการนำเสนอที่ได้มาตรฐานระดับมืออาชีพ เชื่อมโยงความเชี่ยวชาญของภาคอุตสาหกรรมเข้ากับความคิดสร้างสรรค์ของนักศึกษา

การแข่งขัน Sustainovation Competition 2025 ภายใต้หัวข้อ “Sustainable Southern Food & Hospitality Innovation Model” โดยมีคณะวิทยาการจัดการเป็นเจ้าภาพหลัก เพื่อเป็นเวทีแลกเปลี่ยนเรียนรู้ข้ามพรมแดน เสริมสร้างความเข้าใจในวัฒนธรรมที่หลากหลาย และพัฒนานวัตกรรมที่ขับเคลื่อนโดยเยาวชน ปีนี้นับเป็นปีที่ 3 ติดต่อกัน ที่ ม.อ. ได้รับเชิญเข้าร่วม แสดงถึงความร่วมมือทางวิชาการอันแน่นแฟ้นและการมุ่งมั่นพัฒนาศักยภาพเยาวชนในภูมิภาค

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นิวัติ แก้วประดับ อธิการบดี ได้เน้นย้ำถึงความสำคัญของความร่วมมือทางการศึกษาในการเตรียมเยาวชนให้พร้อมรับมือกับความท้าทายระดับโลก ว่า งานในวันนี้สะท้อนให้เห็นถึงความร่วมมือที่แข็งแกร่งระหว่างสถาบันการศึกษาจากอินโดนีเซีย มาเลเซีย และไทย เรามุ่งมั่นที่จะพัฒนานวัตกรรมด้านอาหารและการบริการเพื่อความยั่งยืน ซึ่งเป็นภารกิจเร่งด่วนในโลกปัจจุบัน เพื่อบริหารจัดการทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ ปรับตัวต่อพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลง และปกป้องสิ่งแวดล้อมเพื่ออนาคต

ด้าน ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วันอามีนา บอสตัน อลี หัวหน้าโครงการ กล่าวว่า กิจกรรมนี้ได้นำแนวทาง Project-based Learning และ Problem-based Learning บูรณาการเข้ากับรายวิชา เพื่อให้นักศึกษาได้ประยุกต์ใช้ความรู้เชิงทฤษฎีกับปัญหาจริง ผ่านกิจกรรม เช่น การแข่งขันนำเสนอผลงาน (Pitching Competition) การลดคาร์บอนฟุตพริ้นท์ และการมีส่วนร่วมกับชุมชน ซึ่งช่วยพัฒนาทักษะการคิดวิเคราะห์ ความคิดสร้างสรรค์ และการทำงานร่วมกับผู้คนต่างวัฒนธรรม

ไฮไลต์ของงานคือการนำเสนอผลงานของทีมนักศึกษาจาก ม.อ., UMT, UTAR และ IBIK ต่อคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิ ได้แก่ คุณศิวัฒน์ สุวรรณวงศ์ นายกสมาคมการท่องเที่ยวจังหวัดสงขลา, คุณอัยดา อูเจ๊ะ นายกสมาคมการค้าการท่องเที่ยวฮาลาลไทย-อาเซียน และ ดร.ซูเฟียนา ซารีแซ จากสถาบันฮาลาล ม.อ. โดยคณะกรรมการได้ให้ข้อเสนอแนะที่เป็นประโยชน์เพื่อปรับผลงานให้เหมาะสมต่อการนำไปใช้จริง

การแข่งขันในครั้งนี้ไม่เพียงเป็นเวทีแสดงศักยภาพและความคิดสร้างสรรค์ของนักศึกษา แต่ยังสร้างเครือข่ายความร่วมมือทางวิชาการระหว่างประเทศ เชื่อมโยงภาคอุตสาหกรรมกับสถาบันการศึกษา และมอบประสบการณ์อันทรงคุณค่าที่จะช่วยขับเคลื่อน เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) ในอนาคต