มีหลายกลุ่มวิชาให้นักศึกษาเลือกเรียนที่ตรงกับความสนใจของผู้เรียน มีการจัดการเรียนการสอนรายวิชาสัมมนาสหวิทยาการทางวิทยาศาสตร์สุขภาพช่องปาก ซึ่งการเรียนการสอนมีรูปแบบผสมผสานระหว่างการนำเสนอบทความจากวารสารทางด้านวิทยาการทางทันตแพทย์ร่วมกับการอภิปรายกรณีศึกษาจากผู้ป่วยโดยเน้นกรณีผู้ป่วยที่ต้องใช้ความรู้จากแต่ละสาขาร่วมกัน
มีกลุ่มวิชาให้เลือกเรียนจำนวน 10 กลุ่มวิชา ดังนี้
1) กลุ่มวิชาทันตกรรมประดิษฐ์
2) กลุ่มวิชาทันตสาธารณสุข
3) กลุ่มวิชาทันตกรรมสำหรับเด็ก
4) กลุ่มวิชาทันตกรรมจัดฟัน
5) กลุ่มวิชาทันตกรรมบูรณะ
6) กลุ่มวิชาวิทยาเอ็นโดดอนต์
7) กลุ่มวิชาปริทันตวิทยา
8) กลุ่มวิชาทันตกรรมบดเคี้ยวและความปวดช่องปากใบหน้า
9) กลุ่มวิชาอายุรศาสตร์ช่องปาก
10) กลุ่มวิชาทันตกรรมผู้สูงอายุ